Trong ngành bao bì thực phẩm, khuôn bế đạt chuẩn là yếu tố quyết định chất lượng thành phẩm, độ an toàn và tính thẩm mỹ của bao bì. Vậy một bộ khuôn bế bao bì thực phẩm cần đáp ứng những tiêu chuẩn nào để đảm bảo vận hành ổn định và tối ưu sản xuất? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp ngay cho bạn!

Cách xử lý khi khuôn bế hộp carton cắt sản phẩm không đều

1. Những tiêu chuẩn mà khuôn bế bao bì thực phẩm cần đảm bảo

Bao bì dùng trong ngành ăn uống tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với đồ ăn, thức uống của người tiêu dùng. Do đó, quy trình thiết kế và chế tạo khuôn bế bao bì thực phẩm phải tuân thủ nghiêm ngặt các bộ tiêu chuẩn kỹ thuật sau:

• Tiêu chuẩn về vật liệu chế tạo an toàn: Lưỡi dao cắt, dao cấn và dao tạo răng cưa trên khuôn bế bao bì thực phẩm phải được làm từ thép hợp kim cao cấp không rỉ, không bị mài mòn hay sinh ra bụi kim loại trong quá trình dập liên tục. Phần ván nền (ván ép hoặc mica) phải là loại vật liệu kháng ẩm, không bị ẩm mốc để tránh nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn vào phôi giấy sạch.
• Tiêu chuẩn về độ chính xác hình học tuyệt đối: Các hộp giấy đựng thức ăn nhanh, hộp bánh kem hay khay giấy đòi hỏi các đường cấn gấp và đường cắt phải khớp nhau 100%. Khuôn bế cần đảm bảo sai số kỹ thuật ở mức cực nhỏ, giúp các mép gài, nắp đậy của hộp sau khi bế có thể đóng kín khít, ngăn chất lỏng hay dầu mỡ rò rỉ ra ngoài.
• Tiêu chuẩn về độ cao đồng đều của lưỡi dao: Trên cùng một mặt phẳng ván, toàn bộ hệ thống dao cắt trên chiếc khuôn bế bao bì thực phẩm phải đồng đều tuyệt đối về cao độ. Tiêu chuẩn này đảm bảo khi lực máy dập xuống, tất cả các vị trí trên bề mặt bao bì đều được cắt đứt ngọt cùng một lúc, không có hiện tượng góc đứt góc không.
• Tiêu chuẩn về hệ thống đệm cao su đàn hồi: Hệ thống cao su dán quanh lưỡi dao của khuôn bế phải có độ đàn hồi chuẩn theo từng định lượng giấy (GSM). Cao su phải đủ lực đẩy phôi giấy ra sau khi dập mà không làm móp méo hay rách hỏng phom dáng của bao bì.

2. Lỗi thường gặp khi khuôn bế bao bì thực phẩm không đạt chuẩn

Nếu doanh nghiệp sử dụng những bộ khuôn mẫu giá rẻ, gia công thô sơ và không đạt các tiêu chuẩn cơ khí kỹ thuật, dây chuyền đóng gói sẽ lập tức đối mặt với những hệ lụy nghiêm trọng như:

• Lỗi thành phẩm bị xơ xước, bavia góc cạnh: Khi lưỡi dao của khuôn bế bao bì thực phẩm bị cùn hoặc làm từ vật liệu thép kém chất lượng, vết cắt sẽ bị tua lươn, dính vụn giấy. Điều này không chỉ làm giảm tính thẩm mỹ của bao bì mà còn vi phạm nghiêm trọng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm do bụi giấy rơi vào đồ ăn.
• Lỗi hộp giấy bị méo lệch phom, không thể gài nắp: Chỉ cần một đường cấn lằn hoặc đường cắt trên khuôn bế bao bì thực phẩm bị lệch 1 góc nhỏ, chiếc hộp khi gấp lại sẽ bị vênh. Lỗi này khiến robot đóng gói tự động không thể luồn khay hoặc không thể gài nắp hộp, gây đình trệ toàn bộ dây chuyền sản xuất của nhà máy.
• Hiện tượng rách giấy, nứt đường cấn: Nếu dao cấn của khuôn bế bao bì thực phẩm quá sắc hoặc tính toán cao độ sai, khi máy dập xuống sẽ làm rách lớp màng PE/Alu chống thấm của giấy thực phẩm. Khi đó, nước và dầu mỡ từ thức ăn sẽ thấm thấu ra ngoài vỏ hộp, làm hỏng sản phẩm bên trong.

3. Cách đặt gia công khuôn bế bao bì thực phẩm đạt chuẩn chất lượng, tránh lỗi

Để hạn chế tối đa rủi ro phát sinh hàng lỗi và tối ưu hóa chi phí nguyên liệu phôi giấy, các xưởng in ấn và doanh nghiệp bao bì cần bỏ túi những kinh nghiệm xương máu khi đặt làm khuôn bế bao bì thực phẩm:

• Cung cấp chính xác định lượng và cấu tạo giấy: Hãy làm việc rõ ràng với đơn vị chế tạo về loại giấy bạn sẽ bế (giấy Kraft, giấy Ivory, giấy Bristol hay sóng E/F) và độ dày màng PE. Điều này giúp thợ kỹ thuật lựa chọn đúng chủng loại dao và độ cứng cao su đệm cho chiếc khuôn bế bao bì thực phẩm.
• Yêu cầu cắt ván bằng công nghệ Laser CNC: Hãy từ bỏ phương pháp đóng dao thủ công. Một bộ khuôn bế bao bì thực phẩm đạt chuẩn bắt buộc phải được cắt rãnh ván bằng máy Laser và uốn dao tự động bằng máy CNC để đảm bảo sự đồng bộ 100% giữa bản vẽ thiết kế phần mềm và khuôn mẫu thực tế.
• Tiến hành bế thử (test mẫu) nghiêm ngặt: Trước khi đưa vào sản xuất hàng loạt, hãy yêu cầu đơn vị gia công chạy thử nghiệm khuôn bế bao bì thực phẩm trên máy bế thực tế, kiểm tra kỹ lưỡng độ đứt và phom dáng nắp gài của vỏ hộp thực phẩm để căn chỉnh áp lực bù cạc kịp thời.

4. An Bình – Đơn vị gia công khuôn bế bao bì thực phẩm uy tín tại Việt Nam

Hiểu được tầm quan trọng về tính an toàn và độ chính xác của ngành hàng đóng gói ăn uống, An Bình đã đầu tư đồng bộ hệ thống máy móc hiện đại nhất để trở thành đối tác chiến lược hàng đầu của các doanh nghiệp.

An Bình tự hào là đơn vị uy tín chuyên tư vấn, thiết kế và chế tạo các dòng khuôn bế bao bì thực phẩm chất lượng cao tại thị trường Việt Nam. Tại An Bình, mọi quy trình sản xuất đều được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế với cam kết:

• Sử dụng 100% lưỡi dao thép nhập khẩu cao cấp, có độ bén cực cao và tuổi thọ vòng đời bế vượt trội.
• Ứng dụng công nghệ cắt ván Laser chính xác đến từng micromet, giúp khuôn bế bao bì thực phẩm hoàn chỉnh không bao giờ bị sai lệch phom dáng gài.
• Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm thực chiến, sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật tận xưởng, hướng dẫn thợ vận hành cách cân áp, bảo dưỡng khuôn bế bao bì thực phẩm đúng cách để tối ưu hóa năng suất.

Sở hữu một bộ khuôn bế bao bì thực phẩm đạt chuẩn chính là chìa khóa vàng giúp các xưởng in nâng cao chất lượng thành phẩm, bảo vệ uy tín thương hiệu trước các đối tác lớn. Hãy để An Bình đồng hành cùng bạn tạo nên những bao bì hoàn hảo, an toàn và tinh tế nhất!